Ninja Airfryer Rezepte: 7 köstliche Gerichte für jeden Tag

Die Welt der ninja airfryer rezepte hat die Art und Weise revolutioniert, wie wir in der Küche kochen. Mit einer Heißluftfritteuse gelingen knusprige Gerichte fast ohne Fett – und das in Rekordzeit. Ob Sie Einsteiger sind oder bereits Erfahrung mit dem Airfryer haben: Die Vielseitigkeit dieses Küchengeräts wird Sie begeistern. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen sieben köstliche Rezepte mit allen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Rezept 1: Frühlingsrollen im Airfryer für zwei Personen

Zutaten (für 2 Personen):

• 6 Frühlingsrollen-Blätter (aus dem Asia-Laden)
• 150 g Hähnchenbrust, fein geschnitten
• 1 mittelgroße Karotte, in dünne Streifen geschnitten
• 50 g Weißkohl, fein gehobelt
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL Sojasoße
• 1 TL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1-2 TL neutrales Öl zum Besprühen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Füllung vorbereiten: Vermischen Sie das geschnittene Hähnchenfleisch mit Karotten, Weißkohl, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in einer Schüssel. Geben Sie Sojasoße, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut.
2. Frühlingsrollen füllen: Legen Sie ein Frühlingsrollen-Blatt vor sich auf die Arbeitsfläche (Ecke zeigt zu Ihnen). Geben Sie etwa 2-3 Esslöffel Füllung in die untere Mitte. Klappen Sie die untere Ecke über die Füllung, dann die beiden Seiten nach innen und rollen Sie fest nach oben. Befeuchten Sie die letzte Ecke mit etwas Wasser, damit sie gut klebt.
3. Airfryer vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ninja Airfryer auf 180°C vor. Besprühen Sie die Frühlingsrollen leicht mit Öl – das sorgt für die goldene Knusprigkeit.
4. Garen: Legen Sie die Frühlingsrollen in den Garkorb, ohne dass sie sich berühren. Garen Sie sie bei 180°C für 10-12 Minuten.
5. Wenden: Nach 6 Minuten öffnen Sie den Airfryer und wenden die Frühlingsrollen vorsichtig mit einer Zange, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
6. Fertigstellen: Sobald die Frühlingsrollen goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie heraus und lassen sie 2 Minuten ruhen.

Servieren:

Servieren Sie die Frühlingsrollen heiß mit süßer Chilisauce oder Sojasoße zum Dippen. Als Beilage eignen sich ein frischer asiatischer Salat oder gedämpfter Reis perfekt. Dieses Fingerfood Airfryer Rezept ist ideal für Partys oder als Vorspeise.

Rezept 2: Knusprige Bratkartoffeln im Airfryer

Zutaten (für 2 Personen):

• 500 g festkochende Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer
• Frische Petersilie zum Garnieren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Kartoffeln vorbereiten: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in etwa 2 cm große Würfel. Sie können die Schale dran lassen für mehr Knusprigkeit und Nährstoffe.
2. Würzen: Geben Sie die Kartoffelwürfel in eine Schüssel, fügen Sie Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alles gut, sodass jede Kartoffel gleichmäßig überzogen ist.
3. In den Airfryer geben: Verteilen Sie die Bratkartoffeln im Airfryer gleichmäßig im Garkorb. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen.
4. Garen: Stellen Sie den Ninja Airfryer auf 190°C ein und garen Sie die Kartoffeln für 18-20 Minuten.
5. Schütteln: Schütteln Sie den Garkorb alle 6-7 Minuten kräftig durch, damit die Kartoffeln von allen Seiten knusprig werden.
6. Fertigstellung: Wenn die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind, sind sie fertig.

Servieren:

Garnieren Sie die Bratkartoffeln mit frisch gehackter Petersilie. Sie passen hervorragend zu Rührei, Spiegelei oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Ein Klecks Kräuterquark rundet das Gericht perfekt ab.

Rezept 3: Buntes Gemüse im Airfryer

Zutaten (für 2 Personen):

• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 200 g Champignons, halbiert
• 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL italienische Kräuter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Gemüse vorbereiten: Waschen und schneiden Sie das gesamte Gemüse wie oben beschrieben. Schneiden Sie alle Stücke möglichst gleich groß, sodass sie gleichmäßig durchgaren.
2. Marinieren: Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, italienische Kräuter, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alles gründlich.
3. In den Airfryer füllen: Verteilen Sie das Gemüse im Airfryer gleichmäßig im Garkorb. Füllen Sie den Korb nicht zu voll, lieber in zwei Durchgängen garen.
4. Garen: Stellen Sie den Ninja Airfryer auf 180°C und garen Sie das Gemüse für 12-15 Minuten.
5. Durchmischen: Nach 7 Minuten öffnen Sie den Airfryer und schütteln das Gemüse einmal durch oder wenden es mit einer Zange.
6. Fertig: Das Gemüse ist fertig, wenn es leicht gebräunt und noch bissfest ist.

Servieren:

Das bunte Ofengemüse schmeckt hervorragend als gesunde Beilage zu Fleisch oder Fisch. Sie können es auch mit Couscous oder Quinoa kombinieren und mit etwas Feta-Käse bestreuen für eine vegetarische Hauptmahlzeit.

Rezept 4: Einfache italienische Frittata

Zutaten (für 2 Personen):

• 4 Eier
• 50 ml Milch
• 100 g Kirschtomaten, halbiert
• 50 g junger Spinat
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss
• Frisches Basilikum

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Eimasse vorbereiten: Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf, fügen Sie die Milch hinzu und verquirlen Sie beides gut. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
2. Gemüse vorbereiten: Geben Sie die gewürfelte Zwiebel, halbierten Tomaten und den Spinat zur Eimasse. Fügen Sie die Hälfte des Parmesans hinzu und rühren Sie alles gut um.
3. Form vorbereiten: Fetten Sie eine kleine, hitzebeständige Form ein, die in Ihren Ninja Airfryer passt (etwa 18 cm Durchmesser). Gießen Sie die Eimasse hinein.
4. Garen: Stellen Sie die Form in den Airfryer und garen Sie die einfache italienische Frittata bei 160°C für 15-18 Minuten.
5. Käse hinzufügen: Nach 12 Minuten streuen Sie den restlichen Parmesan über die Frittata und lassen sie weitere 3-6 Minuten garen, bis sie stockt und der Käse leicht geschmolzen ist.
6. Stäbchenprobe: Stechen Sie mit einem Holzstäbchen in die Mitte – wenn es sauber herauskommt, ist die Frittata fertig.

Servieren:

Lassen Sie die Frittata 3-4 Minuten ruhen, bevor Sie sie aus der Form lösen. Schneiden Sie sie in Stücke und garnieren Sie mit frischem Basilikum. Servieren Sie dazu einen grünen Salat und frisches Baguette. Die Frittata schmeckt warm oder kalt gleichermaßen gut.

Rezept 5: Knuspriger Schweinebauch im Airfryer

Zutaten (für 2 Personen):

• 400 g Schweinebauch mit Schwarte
• 2 TL grobes Meersalz
• 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• Schwarzer Pfeffer
• 1 TL neutrales Öl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Schweinebauch vorbereiten: Tupfen Sie den Schweinebauch rundum gründlich mit Küchenpapier trocken. Das ist sehr wichtig für eine knusprige Schwarte.
2. Schwarte einritzen: Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Schwarte in einem Rautenmuster ein. Schneiden Sie dabei nicht zu tief ins Fleisch.
3. Würzen: Reiben Sie die Fleischseite mit dem Fünf-Gewürze-Pulver, Paprikapulver und Pfeffer ein. Die Schwarte reiben Sie großzügig mit dem groben Meersalz ein.
4. Ruhen lassen: Lassen Sie den gewürzten Schweinebauch 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Das Salz entzieht der Schwarte Feuchtigkeit.
5. Erste Garphase: Legen Sie den Schweinebauch mit der Schwarte nach oben in den Ninja Airfryer. Garen Sie ihn bei 160°C für 25 Minuten.
6. Knusprig-Phase: Erhöhen Sie die Temperatur auf 200°C und garen Sie weitere 8-10 Minuten, bis die Schwarte schön aufgepoppt und knusprig ist.
7. Ruhen: Nehmen Sie den Schweinebauch heraus und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen.

Servieren:

Schneiden Sie den schweinebauch im airfryer in mundgerechte Stücke. Servieren Sie ihn mit gedämpftem Reis, asiatischem Gemüse und einer süß-sauren Sauce. Auch mit Kartoffelpüree und Sauerkraut ist er ein Genuss.

Rezept 6: Saftige Hähnchenschenkel

Zutaten (für 2 Personen):

• 4 Hähnchenschenkel mit Haut
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer
• Saft einer halben Zitrone

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Hähnchen vorbereiten: Waschen Sie die Hähnchenschenkel und tupfen Sie sie trocken. Legen Sie sie in eine Schüssel.
2. Marinade herstellen: Vermischen Sie Olivenöl, Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.
3. Marinieren: Reiben Sie die Hähnchenschenkel rundum mit der Marinade ein. Lassen Sie sie wenn möglich 30 Minuten ziehen (oder bereiten Sie sie direkt zu).
4. In den Airfryer legen: Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben in den Garkorb des Ninja Airfryers. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
5. Garen: Garen Sie die Schenkel bei 180°C für 20-25 Minuten.
6. Wenden: Nach 15 Minuten wenden Sie die Schenkel einmal, damit beide Seiten schön knusprig werden.
7. Temperatur prüfen: Die Schenkel sind fertig, wenn die Haut goldbraun und knusprig ist und der Saft klar austritt, wenn Sie hineinstechen.

Servieren:

Die saftigen Hähnchenschenkel passen hervorragend zu Bratkartoffeln im Airfryer, einem frischen Salat oder zu cremigem Kartoffelpüree. Garnieren Sie mit frischen Kräutern und servieren Sie Zitronenspalten dazu.

Rezept 7: Knusprige Fischstäbchen

Zutaten (für 2 Personen):

• 300 g Kabeljau-Filet (ohne Haut)
• 50 g Paniermehl
• 30 g geriebener Parmesan
• 1 Ei
• 3 EL Mehl
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer
• Ölspray

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Fisch vorbereiten: Schneiden Sie das Kabeljau-Filet in fingerdicke Streifen (etwa 2 cm breit und 8 cm lang). Tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
2. Panierstationen vorbereiten: Stellen Sie drei flache Teller bereit. Erster Teller: Mehl mit etwas Salz und Pfeffer. Zweiter Teller: Verquirltes Ei. Dritter Teller: Paniermehl gemischt mit Parmesan, Paprikapulver und Knoblauchpulver.
3. Panieren: Wenden Sie jeden Fischstreifen erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in der Paniermischung. Drücken Sie die Panade gut an.
4. Besprühen: Legen Sie die panierten Fischstäbchen auf einen Teller und besprühen Sie sie leicht mit Ölspray.
5. In den Airfryer geben: Legen Sie die Fischstäbchen in den Garkorb des Ninja Airfryers, ohne dass sie sich berühren.
6. Garen: Garen Sie die Fischstäbchen bei 200°C für 10-12 Minuten.
7. Wenden: Nach 6 Minuten wenden Sie die Fischstäbchen vorsichtig, besprühen die andere Seite ebenfalls leicht mit Öl und garen sie fertig.

Servieren:

Die knusprigen Fischstäbchen sind besonders bei Kindern beliebt. Servieren Sie sie mit Kartoffelpüree, Pommes oder einem frischen Salat. Dazu passt eine selbstgemachte Remoulade oder Ketchup hervorragend.

Warum ninja airfryer rezepte zubereiten?

Die Zubereitung von Gerichten im Ninja Airfryer bietet zahlreiche Vorteile, die das Kochen im Alltag erleichtern:

Knusprige Ergebnisse ohne viel Fett: Durch die zirkulierende Heißluft werden Speisen außen knusprig und innen saftig – ganz ohne Frittieren in Öl. Das macht Ihre Lieblingsgerichte deutlich gesünder.

Zeitsparend: Der Ninja Airfryer benötigt kein Vorheizen und verkürzt die Garzeit im Vergleich zum herkömmlichen Backofen um etwa 20 Prozent. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben.

Energieeffizient: Durch die kompakte Bauweise verbraucht der Airfryer weniger Strom als ein großer Backofen – gut für die Umwelt und Ihren Geldbeutel.

Vielseitig einsetzbar: Von Fingerfood Airfryer bis hin zu Hauptgerichten – die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos.

Häufige Fehler vermeiden

Damit Ihre ninja airfryer rezepte garantiert gelingen, sollten Sie diese typischen Anfängerfehler vermeiden:

Garkorb zu voll: Wenn Sie zu viele Zutaten auf einmal in den Korb geben, kann die Heißluft nicht richtig zirkulieren. Das Ergebnis wird ungleichmäßig gegart und nicht knusprig.

Zu wenig Öl: Auch wenn der Airfryer mit wenig Fett auskommt, brauchen manche Speisen ein bisschen Öl. Ein Ölsprüher hilft, die Zutaten gleichmäßig zu besprühen.

Nicht schütteln oder wenden: Besonders bei Gemüse im Airfryer oder Pommes ist es wichtig, zwischendurch zu schütteln oder zu wenden, damit alles gleichmäßig gart.

Falsche Temperatur: Wenn Sie Ofenrezepte umwandeln, denken Sie daran: Im Airfryer sollten Sie die Temperatur um etwa 20 Grad senken.

Fazit

Diese sieben ninja airfryer rezepte zeigen die unglaubliche Vielseitigkeit Ihrer Heißluftfritteuse. Ob asiatische Frühlingsrollen, klassische Bratkartoffeln im Airfryer, gesundes Gemüse im Airfryer, eine einfache italienische Frittata oder knuspriger schweinebauch im airfryer – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auch Fingerfood Airfryer Rezepte wie die Frühlingsrollen oder Fischstäbchen sind ideal für Partys oder als Snack. Mit den richtigen Temperaturen, der passenden Garzeit und etwas Übung werden Sie zum Airfryer-Profi. Probieren Sie die Rezepte aus und entdecken Sie Ihre Favoriten. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

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