Chicken-Nuggets im Cornflakes-Mantel
diese selbstgemachten Nuggets sind der Hit auf jedem Kinder-Teller! Und das Beste: Sie kommen ganz ohne Fritteuse aus und schmecken 100x besser als die Tiefkühl-Variante.
Portionen 8
ZUTATEN
- 1 kg Hähnchenbrustfilet
- 3 Eier
- 120 g Mehl
- 200 g ungesüßte Cornflakes grob zerdrückt
- 1,5 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Optional: Curry- oder Knoblauchpulver
- 3 EL L Pflanzenöl
ANLEITUNG
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Cornflakes in einem Beutel grob zerdrücken – sie sollen Stücke behalten!
- Die Nuggets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ggf. Curry würzen.
- Fleischstücke zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in den Cornflakes wenden.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl beträufeln.
- Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen – nach der Hälfte wenden.