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Nudelsalat-Regenbogen

Bunt, knackig und lecker – dieser Nudelsalat bringt Farbe auf den Teller und ein Lächeln ins Gesicht! Ideal für kleine Gemüse-Muffel und große Pasta-Fans
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Servings: 8
Course: Salat
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 400 g bunte Spiralnudeln
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Dose Mais
  • 1 kleine Gurke
  • 100 g Erbsen TK oder frisch
  • 2 Karotten
  • 4 EL Joghurt
  • 2 EL Mayonnaise oder Frischkäse
  • Zitronensaft,Salz, Pfeffer

Method
 

  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken.
  2. Gemüse klein schneiden oder raspeln.
  3. Alles mit dem Dressing aus Joghurt, Mayo, Zitronensaft und Gewürzen vermengen.
  4. In Regenbogen-Schichten anrichten oder bunt vermengen – je nach Lust und Laune!
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